怀孕了孕妇能吃寿司吗 孕妇寿司食谱

　　妇是特殊人群，要小心呵护，孕期要注意的地方有很多，那么孕妇可以吃寿司吗?

　　由于很大一部分寿司的材料都是生冷的食物，所以准妈妈担心会有细菌和寄生虫危害到胎儿的健康。但是并不是说孕妇不能吃寿司，有些寿司含有很高的营养价值，只要选择对了食材，对母体和胎儿的发育都很有帮助。下面小编就为准妈妈们推荐两款适合孕妇食用的寿司，爱吃寿司的准妈妈千万别错过。

　　腐皮寿司

腐皮寿司

　　腐皮属于豆类食物，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻，不让寿司味更美，而且能提高寿司的营养价值。因为：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，其中铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养，黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。

　　腐皮寿司的材料：寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、白醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。

　　腐皮寿司的做法：

　　1.米洗净浸泡20分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖15分钟。

　　2.调味料A拌匀淋于寿司饭上，直至寿司饭与醋拌匀入味，待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。

　　3.将高汤与调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁收干，取出油豆腐待凉。

　　4.将本区怕塞入油整夜中并撒上炒过的黑芝麻即可。