作者: ytyfg 2016-06-08 14:47 [查查吧]:www.chachaba.com
儿童春天吃胡萝卜还可防止感冒。 但是很多孩子不是很爱吃,有一股特殊的味道,其实很多大人也不大爱吃,要想吃不出胡萝卜的怪味,做个蜜汁胡萝卜,果脯一样的味道,保证孩子爱吃。
原料:
胡萝卜1大根 白糖50克 蜂蜜1勺 盐适量
做法:
1 胡萝卜去皮切片。
2 放白糖盐4小时以上,中间搅拌几次。
3 腌出水分的胡萝卜。
4 胡萝卜连同腌出的水一起放入小煮锅,加蜂蜜和适量盐,加小半碗水没过胡萝卜,烧开后转小火。
5 胡萝卜煮至八成熟捞出,余下的汤汁继续小火熬制粘稠。注意胡萝卜不要煮烂,烂了口感不好。
6 熬好的蜜汁浇到胡萝卜上,稍微拌匀一些,放凉半天食用最好。
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