宝宝吃苦瓜的做法 推荐这些吃法

　　苦瓜虽然有点苦味，但是味道依旧很不错，营养又丰富，因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“宝宝吃苦瓜的做法 推荐这些吃法”，一起来看下吧!

　　排骨焖苦瓜

　　材料：排骨400g、苦瓜3个、蒜3瓣、姜3片、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺、鸡精少许、白酒适量。

　　做法：

　　1、准备所需材料，排骨剁成小块(排骨买回来就已经剁好了)。

　　2、苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

　　3、再切成三角形。

　　4、蒜和姜切成片。

　　5、将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

　　6、从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

宝宝吃苦瓜的做法 推荐这些吃法（图片来源：摄图网）

　　7、倒入排骨翻炒片刻。

　　8、再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

　　9、然后加入适量的清水烧开(清水和排骨持平即可)。

　　10、再倒入苦瓜。

　　11、烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

　　12、焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

　　苦瓜炒肉

　　食材：瘦猪肉150克，苦瓜100克，绍酒10克，酱油10克，鸡蛋清1只，味精0.5克，精盐3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。

　　做法：

　　1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，挖去内瓤，切成6厘米左右的长丝，生姜去皮切成细丝。

　　2、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。

　　3、炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。

　　苦瓜鸡蛋饼

　　食材：苦瓜1条，鸡蛋2只，肉糜适量，面粉适量，盐、糖、白胡椒、油适量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净去瓤，切成块状，用热水烫后剁碎。

　　2、在肉糜中加入料酒和生粉，搅拌均匀。

　　3、在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料，苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀，注意不必加水。

　　4、舀适量油入锅，油热后倒入适量处理好的材料，用锅铲压制成饼状，煎至金黄即可出锅。

　　素味苦瓜

　　材料：苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝适量

　　调味料

　　黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙

　　鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙

　　步骤：

　　1苦瓜洗干净挖掉中间的瓢，切成小块

　　2热锅倒油烧热，下蒜片、干辣椒丝爆香

　　3把苦瓜倒进去翻炒

　　4加入花椒粉、黄豆酱继续炒

　　5下盐和鸡精，转中大火快炒

　　6翻炒均匀即可盛出

　　苦瓜玉米排骨汤

　　材料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材，

　　2、排骨用清水冲洗5分钟。

　　3、然后放入锅中焯烫洗净备用。

　　4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

　　5、在加入料酒。

　　6、加盖大火烧开煮上10分钟。

　　7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

　　8、然后把苦瓜瓤去除干净。

　　9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

　　10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

　　11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

　　12、加入盐煮上8分钟加少许鸡精关火。

　　以上就是关于：“宝宝吃苦瓜的做法 推荐这些吃法”的分享，希望对你有帮助。

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