自制宝宝香肠的做法 超美味超营养

作者: amphx  2018-10-15 18:08 [查查吧]:www.chachaba.com

  香肠一直都受到很多人的喜欢,但是市场上的香肠都不怎么营养。下面要给大家分享的内容是:“自制宝宝香肠的做法 超美味超营养”,一起来看下吧!

  首先来看下自制宝宝香肠的做法:

  材料:猪里脊肉,蛋清,铁棍山药,水等

  步骤:

  1.棍山药去皮,一定一定要带一次性手套哦,哪怕套个塑料袋也好。山药上锅蒸15分钟。

  2.里脊肉的筋膜花点时间都撕掉,筋膜没营养还嚼不动,建议买两分肥八分瘦的肉,口感会更好。

  3.将肉切丁。

  4.肉,蒸好的山药,还有蛋清,水一起倒入料理机,打成猪肉山药泥。打好后,放碗里,周岁以上的宝宝可以适当加点调味。

  5.锡纸剪成一段一段,一段宽度大约15cm。

  6.裱花袋套在杯子里,肉泥装进裱花袋。

  7.用剪刀剪一个口,挤在锡纸上。

自制宝宝香肠的做法 超美味超营养
自制宝宝香肠的做法 超美味超营养(图片来源:摄图网)

  8.卷起来,卷起来肉还是松松的,两端拧紧,立马肉都紧凑了。

  9.冷水上锅,将一个个“糖果”放锅中,大火烧开转中火蒸20分钟。

  10.蒸好后,锡纸很烫,等一会再给他们松绑哦。

  以上主要介绍了自制宝宝香肠的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于香肠的相关知识。

  香肠常见分类

  依加工方式分类:

  新鲜肠︰单纯将碎肉灌入肠衣,未经其他加工。

  烟熏肠︰碎肉灌入肠衣后,再透过木材、水果、面粉或谷类熏制增加香气。

  微醺肠︰制作过程和烟熏肠一样,但烟熏时间较短,两者口感差异不大,但微熏肠的香气不如烟熏肠浓郁。

  风干肠︰碎肉灌入肠衣后会多加一道在空气中风干的过程,增加香肠嚼劲,大多可直接食用。

  依食用方式分类:

  新鲜香肠︰传统市场肉摊里比较常见,烹调过后才可食用。

  微煮香肠︰一般超级市场里贩售的多为此种半熟香肠,必须烹煮过后再食用。

  熟香肠︰大部分可直接食用,少部分还是得加热,大部分风干肠属于此分类。

  香肠不能和什么一起吃

  香肠+茶叶

  这两种食物分开吃对我们的身体都有一定的好处,但是一起吃会增加致癌物的生成,对我们的健康造成一定的威胁。

  香肠+鳕鱼

  这两种食物一起吃会损坏我们身体内的肝功能。

  香肠+酸奶

  这两种食物一起吃容易诱发癌症。

  以上就是关于:“自制宝宝香肠的做法 超美味超营养”的分享,希望对你有帮助。

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