白菜怎么做给宝宝吃好 这些吃法都上榜了

　　大白菜是许多人都极爱的一款蔬菜，水分足，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“白菜怎么做给宝宝吃好 这些吃法都上榜了”，一起来看下吧!

　　白菜肉末粥

　　食材：大白菜、瘦肉、大米、胡萝卜。

　　做法：

　　(1)胡萝卜去皮洗净后切成小丁，白菜洗净后切成碎末。

　　(2)大米入锅淘净，加水，用大火烧沸后，改中小火，下入胡萝卜，煮一阵后加入肉末，快好时下入白菜碎，一起煮至浓稠即可。

　　肉丸白菜汤

　　食材：猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根。

　　做法：

　　(1)将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。

　　(2)烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。

　　(3)将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。

　　白菜鸡蛋汤

　　食材：大白菜、鸡蛋、葱、盐。

　　做法：

　　(1)白菜洗干净，切成白菜碎末。

　　(2)鸡蛋打散，加少许盐。

　　(3)锅中烧水，水开后，倒入切好的白菜煮烂。

　　(4)加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味即可。

　　白菜蒸牛肉饼

　　食材：牛肉、大白菜、胡萝卜、淀粉(面粉)、核桃油(橄榄油)

　　做法：

　　(1)将大白菜、瘦肉焯一下，然后胡萝卜、大白菜、牛肉切丁放如碗中备用。

　　(2)加入核桃油(橄榄油)、盐(酱油)搅拌。

　　(3)再加入淀粉(面粉)搅拌均匀。

　　(4)上锅蒸20分钟左右。

　　清汤白菜卷

　　食材：白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。

　　做法：

　　(1)用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。

　　(2)白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。

　　(3)将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。

　　(4)取出切成1-1.2厘米长的短段。

　　(5)加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。

　　白菜炖豆腐

　　食材：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。

　　做法：

　　(1)白菜切段，豆腐切块。

　　(2)豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　(3)白菜下水焯一下，捞出沥干。

　　(4)锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

　　(5)放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。

　　鲫鱼白菜汤

　　材料：鲫鱼430g、大白菜600g、油适量、盐适量、生姜适量。

　　做法：

　　1、准备鲫鱼和大白菜。

　　2、大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。

　　3、煮锅一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖，大火烧开。

　　4、热锅冷油，放入择洗干净的鲫鱼。

　　5、煎至双面金黄。

　　6、放入煮锅中。

　　7、盖锅盖，大火烧开。

　　8、转小火煮45分钟。

　　9、揭盖，捞起鲫鱼

　　10、放入大白菜，煮3分钟。

　　11、倒入适量的粟米油。

　　12、放入适量的食盐调味。

　　13、即可关火。

　　西红柿烩白菜

　　材料：大白菜、西红柿、香葱、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、大白菜洗净切小片，尽量将叶子的部分分开。

　　2、一至两个西红柿洗净，切成小丁备用。

　　3、油温适合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。

　　4、五成熟时，倒入西红柿。

　　5、锅内白菜大致上色后，再加入剩下的白菜叶子翻炒。

　　6、最后加入葱花，放盐、鸡精调味后即可出锅。

　　以上就是有关于：“白菜怎么做给宝宝吃好 这些吃法都上榜了”的分享，希望对你有帮助。

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