宝宝食谱介绍　缺铁宝宝的美味营养食谱

　　1岁多的宝宝体内多缺少微量元素，比如，会缺少铁、锌等。如果你的宝宝缺铁的话，可能会导致缺铁性贫血。下面是宝宝食谱介绍，针对缺铁宝宝的美味食谱。

　　当你听到宝宝缺铁会有这么严重的后果时，肯定会盲目地给你的宝宝乱吃一些补铁药物，实际上，最好的办法还是通过饮食的调节来为宝宝补铁，比如可以给宝宝多吃含铁的食物如鸡蛋、动物内脏、动物全血、肉、鱼等等，这些对宝宝的缺铁有很好的帮助作用。

　　补铁食谱推荐:

　　猪肝绿豆粥

　　材料：猪肝200克，粳米100克，绿豆50克，葱花适量，盐适量。

　　做法：1.将猪肝冲洗l0分钟，再放在清水中浸泡30分钟，再反复清洗干净，切成片，备用。

　　2.把绿豆洗净，放入锅内，加入适量清水，锅置小火上煮至熟烂。

　　3.把粳米洗净，放入煮至熟烂的绿豆锅中。

　　4.待粥熬煮至黏稠软烂时，放入切好的猪肝，见猪肝变颜色，放入少许盐和葱花即可食用。

　　特点：此粥色泽艳丽，具有益肝、明目功效。

　　贴心小语：此粥不宜加盐。

　　肝泥蛋羹

　　材科：猪肝35克，鸡蛋1个(50克)，香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。

　　制法：1.将肝切成片，放入开水锅中体一遍，捞出，剁成肝泥。

　　2.将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥。蛋液掺合，加入调料、搅匀，上屉蒸ls分钟即可。

　　特点：此菜含铁9毫克，适合宅宝补铁。

　　贴心小语：

　　在清洗猪肝时，一定肝表面的那层膜去掉。

　　肝泥如意卷

　　材料：面粉50克、黄豆粉5克、鲜猪肝15克、鸡蛋1个，发酵粉、水淀粉、植物油、料酒、葱姜水、盐、碱水各适量。

　　做法：l.将面粉、黄豆粉掺和均匀，加入发酵粉及适量水和成面团发酵。

　　2.将猪肝切大片挂匀水淀粉后投入温油锅内炸透捞出，用刀剁成泥，加入蛋液及料酒、葱姜水、盐拌成肝泥馅。

　　3.将发好的而团加入适量碱水揉匀，擀成长方形面片.把肝泥馅均匀地抹上。然后，两边卷至中问.在相接处蘸匀水使之黏合，最后翻过来码入锅中蒸30分钟即可。

　　特点：香酥适口，铁质含量高，适合宝宝补铁.

　　贴心小语：

　　肝过油时，不要过的太糊。