幼儿营养食谱推荐 美味的葱油鲫鱼

作者: idvsl  2013-08-21 15:42 [查查吧]:www.chachaba.com

  午餐也是一天中很主要的一餐,因为经过一上午的活动,体内能量和各种营养素的消耗很大,急需补充。午餐里所提供的能量及各种营养素,下面是幼儿营养食谱推荐,来看看吧!

  葱油鲫鱼

  用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

  2、锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。

  3、锅置火上,放油烧热后,放入花椒炸出香味,捞出备用;放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。

  技术指数:★★★★★

  妈妈喂养经:鲫鱼有健脑益智的作用,但给宝宝吃的时候要格外小心,注意不要让鱼刺卡住。

  清蒸红薯

  用料:红薯200克

  做法:

  1、红薯洗净去皮,切成长条备用。

  2、将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

  技术指数:★★★★

  妈妈喂养经:红薯富含膳食纤维,宝宝多吃可防止便秘;还含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素,营养价值很高,享有“营养最均衡的保健食品”和“最佳健脑食品”的美称。

  蘑菇炖豆腐

  用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

  做法:

  1、豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

  2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

  技术指数:★★★★★

  妈妈喂养经:此道菜用炖的烹制方法,可以最大程度保留住营养,营养较为全面。

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