6岁宝宝食谱介绍 宝宝饮食健康

　　动物肝脏一定要新鲜，食用前，要反复冲洗，在水中浸泡一段时间后再烹调。烹饪的时间应尽量长一点，以确保食用安全。下面是6岁宝宝食谱介绍，来看看吧!

　　西芹鸡肫

　　营养小提示：

　　西芹性凉、味甘，含芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

　　原料：

　　鸡肫，西芹。

　　调料：

　　姜丝，盐，料酒适量。

　　做法：

　　1. 西芹用清水洗干净，纵向剖开，截成2.5厘米的长方块。

　　2. 鸡肫洗净去除表面的那层油膜，切成薄片。

　　3. 炒锅入油烧热，爆香姜丝后，下鸡肫、料酒翻炒至变色，盛起备用。

　　4. 锅中留适量底油，再下芹菜，翻炒一两分钟，倒入鸡肫拌炒，待鸡肫熟透，再加盐调味后，即可起锅盛盘。

　　说明：

　　西芹可以生吃，炒出香味即可，以保留维生素C不被破坏。

　　飘香猪脆骨

　　营养小提示：

　　猪脆骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等营养成分，丰富的钙质，可为宝宝骨骼生长提供营养。

　　原料：

　　猪脆骨，鸡蛋，锅巴。

　　调料：

　　油，葱，姜，嫩肉粉，花椒，生抽，精盐，白糖，糯米粉，生粉，干辣椒适量。

　　做法：

　　1. 猪脆骨切成厚约0.5厘米的片，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖等调料，鸡蛋打散后，和生粉、糯米粉等一同加入猪脆骨中，拌匀备用。

　　2. 炒锅置火上，放适量油烧至四成热，下入猪脆骨，炸至表面脆硬时，捞出沥油，再放入锅巴炸酥，倒出沥油。

　　3. 锅内留少许底油，放入干辣椒炒出香味后，放入葱、姜、花椒粒，炸出香味，倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒装盘即可。