作者: 范坎 2016-06-15 13:25 [查查吧]:www.chachaba.com
虾仁蛋饺
原料:
虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。
制作:
1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。
2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。
3、将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
4、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
食物功效:
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
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