为什么精制碳水化合物和糖对健康有害

深圳查查吧作者：hogqd 2019-05-10 12:40

　　我们谈论的精制碳水化合物，主要有糖和谷物，包括白糖、面包、大米和意大利面食，营养学家认为精制碳水化合物是"不良"食品。为什么这么说呢?为什么精制碳水化合物和糖对健康有害?下面让我们一起来看看吧!

　　为什么精制碳水化合物和糖对健康有害

　　精制或简单的碳水化合物包括已经去除所有麸皮，纤维和营养素的糖和精制谷物。这些包括白面包，披萨面团，意大利面，糕点，白面粉，白米饭和许多早餐麦片。它们迅速消化，其高血糖指数导致血糖水平不健康。

　　当你吃精制碳水化合物时，你的血液中充满了糖，这会引发胰岛素的激增，从血液中清除糖分。所有这些胰岛素都可以让你在饭后很快感到饥饿，经常渴望更多含糖的碳水化合物。这可能会导致你吃得过饱，体重增加，并且随着时间的推移会导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。精制碳水化合物和糖含量高的饮食也与青少年的高血压，心脏病，肥胖，多动，情绪障碍甚至自杀有关。

　　对于我们许多人来说，减少含糖零食和克服我们对碳水化合物的渴望似乎是一项艰巨的任务。除了存在于含糖零食，甜点和糖果等明显食物中之外，我们所吃的大部分加工食品中都含有糖 - 从苏打水，咖啡和水果饮料到面包，意大利面酱和冷冻晚餐。但是，通过专注于整个食物和复杂的未精制碳水化合物，你可以减少摄入糖和精制碳水化合物，保持血糖稳定，保持健康的体重，并仍然找到满足你的甜食的方法。

　　碳水化合物是你身体的主要能量来源之一。美国卫生和人类服务部等卫生组织建议，每日摄入的热量中有45%至65%来自碳水化合物。然而，其中大部分应来自复杂的未精制碳水化合物，而不是精制碳水化合物(包括马铃薯和玉米等淀粉)。

　　与简单的碳水化合物不同，复合碳水化合物被慢慢消化，导致血糖逐渐升高。它们通常含有丰富的营养和纤维，可以帮助预防严重的疾病，帮助减肥，并提高你的能量水平。一般来说，“好”的碳水化合物具有较低的血糖负荷，甚至可以帮助预防未来的2型糖尿病和心血管疾病。

　　好的碳水化合物包括：

　　未精制的全谷物 - 全麦或杂粮面包，糙米，大麦，藜麦，麸麦片，燕麦片

　　非淀粉类蔬菜 - 菠菜，青豆，抱子甘蓝，芹菜，西红柿

　　豆类 - 芸豆，烤豆，豌豆，扁豆

　　坚果 - 花生，腰果，核桃

　　水果 - 苹果，浆果，柑橘类水果，香蕉，梨

　　以上就是关于为什么精制碳水化合物和糖对健康有害的详细信息，希望能帮助到您。