刚过期的牛奶能不能喝

深圳查查吧作者：boufi 2018-04-25 14:00

　　刚过了保质期的牛奶还能喝吗?相信很多人都纠结过这个问题，毕竟喝了怕影响健康，不喝嘛又觉得丢只可惜。那么刚过期的牛奶能不能喝呢?下面让我们一起来看看吧!

　　刚过期的牛奶能不能喝

　　一般市场上卖的牛奶都是密封的，不与空气直接接触的，假如一瓶牛奶的保质期为一个星期，那么它的实际保质期的期限可能是九天、十天这样子，不可能真的到了过了第七天它就准时坏掉。当然如果在保质期的第一天就开了一瓶牛奶，没喝完，暴露在空气中，牛奶和空气直接接触，即使是保质期的第二天，说不定这牛奶已经坏掉了。如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

　　因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，还是尽量不要喝了。如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。每次喝牛奶，小瓶的最好当天喝完，大瓶装的要密封存放好。

　　怎么判断牛奶过期

　　视觉判断

　　正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均已变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。

　　嗅觉判断

　　正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭或其它不正常气味。

　　味觉判断

　　牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味。

　　加热判断

　　将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固物，即为变质牛奶。加热的鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料。酸奶及乳酸菌饮料不宜加热。

　　查看包装

　　常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包(内容物变成豆腐花状或水渣分离)，这是因为无菌奶生产线的产品，都存在坏包率。因此，在饮用前要先作检查，看有无胀、酸包现象。

　　那么刚过期的牛奶不敢喝怎么办?直接丢掉太可惜了啊。刚过期的牛奶不敢喝，丢了又觉得可惜的话，可以直接用它来敷脸，也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸，用水稀释之后泡澡。过期的牛奶如果已经结块，就不要使用了。也有人用来浇花、擦地板、擦家具等，如果你住的的是高层，很干净清洁的话也是可以的。但如果是低层，附近环境很脏的话你怕不怕惹蚂蚁和老鼠呢?

　　以上就是刚过期的牛奶能不能喝的详细信息，希望能对你有所帮助。