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桂圆干有哪些功效与作用 桂圆干怎么吃

  桂圆也就是我们常说的龙眼,而桂圆干就是晒干的龙眼肉,桂圆晒干后比原来更甜,许多人也把桂圆干当零食吃。那么桂圆干有哪些功效与作用呢?桂圆干怎么吃?下面让我们一起来看看吧!

  桂圆干的功效与作用

  1、益气补血

  桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质,含铁量也很高,能促进血红蛋白再生,补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水,用来补铁补血。

  2、安神志

  桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水,喝汤吃桂圆肉。

  3、降血脂

  桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。桂圆干和葡萄干都有这个保健功效。

  4、提高记忆力

  桂圆肉对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。类似于蛋黄的健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖,方便学生携带食用。

  5、抗衰老

  桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。可以抗氧化延缓衰老。

  6、安胎

  桂圆含铁及维生素比较多,孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感,具有安胎作用。

  7、抗菌

  桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

桂圆干有哪些功效与作用 桂圆干怎么吃

  桂圆干怎么吃

  1、当零食吃

  可以当做小零食来服用,桂圆干相对于桂圆来说味道更甜。

  2、泡水喝

  把所有材料准备好,红枣洗干净,去核,桂圆肉、枸杞用温水泡一下,洗干净,把所有材料放入锅中,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开转中小火煮30分钟就可以了。

  3、煮汤喝

  首先把所需的材料准备好,红豆用清水洗净,浸泡2小时备用,桂圆去壳留肉备用,泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸,加入桂圆干,再次沸腾后,转文火煲60分钟。

  4、煮粥

  将桂圆干去壳和核,用清水洗一遍,放入瓦煲加入米和清水,大火烧开转小火30分钟关火,放入冰糖盖焖,不会烫就可以吃了。

  以上就是关于桂圆干有哪些功效与作用,桂圆干怎么吃的详细介绍,希望能帮助到你。

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