红枣的食用方法：

　　一、 生食

　　将红枣消毒、洗净后食用。

　　二、 粥类

　　熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。

　　1.红枣粳米粥

　　【原料】红枣50克，粳米100克。

　　【制作】同煮成粥。

　　【功效】此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。

　　2.红枣菊花粥

　　【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。

　　【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。

　　【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。

　　3.百合红枣粥

　　【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

　　【制法】

　　1)、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。

　　2)、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

　　【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。

　　【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。