三八妇女节一周平衡膳食食谱

      春天已到，万物复苏，您的胃口是否也有了新的想法?现在就让营养专家告诉您在这样的季节怎样吃得更美味、更平衡、更健康。

　　以这样的家庭举例：

　　母亲：35岁教师，每天需摄入能量(能量补充产品，能量补充资讯)2100千卡;父亲：36岁汽车司机，每天需摄入能量2700千卡，蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)80克;10岁健康男孩(学生，中等体力活动)：每天需摄入能量2041千卡，蛋白质70克。

　　合计每天全家应摄入总能量6841千卡，蛋白质215克，其中脂肪提供的能量应占总能量的20%-30%。

　　下面的食谱中，一周平均每天提供6842千卡能量，283克蛋白质。提供的能量中，有17%来自蛋白质，27%来自脂肪，56%来自炭水化合物。

　　星期一

　　早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克

　　午餐：炒肝尖：猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油20克 西红柿炒鸡蛋：西红柿300克 鸡蛋120克 海米冬瓜汤：冬瓜150克 海米10克 米饭：大米500克

　　晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西兰花：西兰花400克 、色拉油10克。 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米饭：大米350克