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徽菜馆商家详细介绍 :
网友经验
徽菜特点有哪些 重油重色重火功
徽菜特点有哪些？简言之就是：重油重色重火功 徽菜是中国汉族八大菜系之一，仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。 当年的徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的红，表现在使用酱油...
http://www.chachaba.com/news/html/yyeat/shiwu/20130609_129870.html徽菜代表菜有哪些 徽菜菜肴介绍
徽菜是中国汉族八大菜系之一，那么徽菜代表菜有哪些呢？徽菜历史上有五六百个品种，经过挑选巩固和创新，目前确定的有120多个新老品种。其最有代表性的莱肴有： 火腿炖甲鱼，以...
http://www.chachaba.com/news/html/yyeat/shiwu/20130609_129863.html徽菜菜谱介绍 黄山炖鸽做法解析
原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克。 做法： 1、将山药削去外皮，洗净，切成0.1 厘米厚的片，放开水...
http://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/caipu/20110921_42534.html安徽菜谱介绍 莲蓬鱼怎么做
原料： 肉200克、味精0.5克、炒花生米75克、精盐0.5克、猪肥膘肉50克、绍酒5克、鸡蛋清2个、绿色菜叶汁3克、湿淀粉10克、鸡汤150克、熟熟猪油15克。 做法： 1、鱼肉、肥膘内剁成泥，放...
http://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/caipu/20110921_42522.html
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